Jacek Góralski ukončil svou profesionální fotbalovou kariéru po dlouhých zdravotních problémech. Během své kariéry prodělal deset vážných operací, z toho čtyři na oko, které vedly ke ztrátě zraku.
Nejtěžší období přišlo po návratu do Polska, kdy hráč působil ve Wieczystej Kraków. Góralski se často budil v noci a musel vyhledávat pomoc očního specialisty, protože jeho stav byl velmi vážný.
Tyto zdravotní komplikace výrazně ovlivnily jeho rozhodnutí ukončit kariéru. Góralski přiznal, že se cítil jako „vrak fotbalisty“ a po dlouhém boji se rozhodl s profesionálním fotbalem skončit.